A casa di un’amica ho mangiato una focaccia buonissima,che mi ha detto essere fatta con il preparato per pane nero ai cereali della Spadoni seguendo la ricetta riportata sul retro della confezione.

Siccome la ciambella alla panna ,diventata un mio must su questo blog, l’ho presa dal retro della confezione della farina autolievitante sempre di quella marca,la prima volta che sono andata al supermercato ho preso una confezione del preparato per pane nero.

La ricetta è molto semplice da realizzare,il lievito secco è già presente dentro alla confezione,occorre aggiungere solo acqua ed olio. Dopo tre ore di lievitazione la focaccia è pronta per essere cotta.

Io ho apportato la mia variante,invece di stendere tutto l’impasto su di una teglia,l’ho diviso in una ventina di pezzi,che ho poi leggermente appiattito con le mani cercando di dare loro una forma rettangolare.

Ho aggiunto sopra semi di girasole e zucca per riprodurre i pani che ci piace tanto mangiare quando andiamo al Nord.

A noi questi panini piacciono così tanto che spesso sostituiscono la pizza del sabato sera!!

Ingredienti per circa 20 piccoli panini

500g di farina per pane nero Spadoni

1 bustina di lievito (è dentro alla confezione)

280ml di acqua

4 cucchiai di olio di oliva

Procedimento:

nella ciotola della planetaria versare la farina,la bustina di lievito secco,i 4 cucchiai di olio di oliva,mescolare,aggiungere i 280ml di acqua ed impastare per qualche minuto.

Coprire l’impasto con un telo e far lievitare per 1ora.

Dividere l’impasto in circa 20 pezzi,appiattirli con la punta delle dita,appoggiarli su di una teglia ricoperta di carta da forno,mettere sulla superficie dei panini alcuni i semi di girasole,zucca e sale.

Porre la teglia a lievitare in un luogo tiepido per 2h,infine cuocere a 180°c per 20min circa.