Crostata cioccolato e pere di Knam o quasi…
Basta dolci light,il blog riprende il suo consueto percorso iperglicemico! Dopo averla vista su Coquinaria e sul bellissimo blog di Pasqualina,mi sono decisa a provare anche io la crostata al...
Crema al forno al caffè e cardamomo in cocotte per un dolce dimagrire
Mangiare dolci e non ingrassare è il sogno di molti.Il mio sicuramente.Con questa crema al forno,direi che ci siamo quasi!!! ;-DIn questo periodo sono a dieta ferrea e ho tentato...
Crostata con confettura di albicocca: la semplicità del passato
A volte senti il bisogno di tornare ai dolci semplici,quelli che sono stati le tue colazioni o le merende di quando studiavi,quelli che hai imparato a fare con la nonna...
Una meravigliosa treccia russa
Come molti ho un account facebook,ci scrivo e sono iscritta a qualche gruppo molto selezionato. Facebook mi piace,ma non mi ha preso,lo uso perchè mi permette di mantenere contatti con...
Una mousse al cioccolato dal cuore caldo
Ho definito questa mousse dal cuore caldo non perchè abbia un interno scioglievole,come potete anche vedere dalla foto seguente, ho pensato piuttosto alla tecnica che serve per farla:tuorli e zucchero...
Pavlova gigante con crema al limone,panna e tanta frutta
La torta voluta dal festeggiato: una pavlova gigante!Un amante delle meringhe come Tommy altro non poteva chiedere.Io avevo mille perplessità su questo dolce ed infatti avevo preparato la crostata come...
Crostata di frutta con crema cotta in forno
Non amo preparare le crostate di frutta,quelle classiche con il guscio di pasta frolla,la crema pasticcera all'interno e sopra la frutta di solito coperta da un mare di gelatina,forse perchè...
Albicocche al forno,banana e mousse di yoghurt in un bicchiere estivo
La mia "verve culinaria" quest'estate deve essere andata in vacanza al posto mio!Di solito mi passano per la testa tante idee,che puntualmente non realizzo perchè stremata dal caldo,quest'anno invece,neppure quelle...
J’adore.Crostata con crema brûlée alla vaniglia e fragoline di bosco
J'adore les cercles à tarteAdoro gli anelli per le crostate! Sono la mia ultima passione tra gli utensili per la pasticceria,dopo quelle mai del tutto sopite,sia chiaro, degli stampi in...
Torta arcobaleno (Comunione III° parte)
E siamo arrivati alla torta!Una torta nata da una lunga mediazione tra noi e Tommy che voleva una torta faraonica tipo Boss delle torte! Sono riuscita a fargli cambiare idea...