Brioche celtica: il soffice cuore di una foodblogger romantica e golosa
Avete presente quei gruppi che stanno nascendo su Facebook tipo "Sei di Bologna se...
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Brioche al caffè,cacao e cioccolato Caramelia
Riprendere la vita di tutti i giorni dopo le vacanze natalizie è stata davvero dura.La vita si sa dona alti e bassi e quando ci sono questi ultimi la voglia...
I miei pani dolci del sabato per MTC challenge
Pane dolce del sabato con crema di mandorle e mele Devo essere sincera,ho controllato le date due volte,mi pareva strano di essere in tempo per il MTC challenge! :-D Il pane dolce...
Brioche “scomposta” arancia caffè e cioccolato
Appena ho visto questa brioche sul blog Le Petrin ho contato i giorni che mi separavano dal fine settimana per farla.Le mie foto ovviamente non sono così coinvolgenti come le...
La brioche di Alda
Nei miei primi approcci con il lievito madre mi sono cimentata con la pasta brioche.La ricetta è di Alda Muratore e come tutte le sue ricette è impeccabile.Se si è...
La treccia lievitata di MarinaB
Come mi piacerebbe avere tempo per dedicarmi al lievito madre,ai poolish,alle lunghe lavorazioni.Regolarmente sospiro sui blog di Adriano e Paoletta guardando quegli impasti,quelle mani che lavorano,cercando di ricrearmi nella testa il loro profumo,la...
Brioches “F”
Brioches "F" come fantasmagoriche,fenomenali,facili (da realizzare),freezerabili e potevano essere solo sue, del mitico Felder. Ho avuto anche fortuna,perchè l'impasto mi sembrava troppo morbido come consistenza rispetto a quello della foto del...