Questa bavarese nasce da un mio studio sulle consistenze e su abbinamenti non usuali.Personalmente sono stata molto soddisfatta del risultato ottenuto,ma devo confessare che è stato il mio dolce che...
Per tutti quelli che vorranno coccolare qualcuno domani o un altro giorno!Budino al cioccolatoIngredienti:500ml di latte,30g di farina ,125g di zucchero,50g di cacao in polvere50g di cioccolato al latte o fondenteProcedimento:Portare...
E' on line da qualche giorno ed ancora work in progress,ma ci tenevo a presentare la nuova veste del mio blog.Mi piace davvero tanto ed il merito è tutto di...
Andando le mie capacità di giudizio di un vino poco oltre "è bianco,è rosso" -più o meno come il sommelier di Albanese- per la mia partecipazione al Timorasso Spumante Testing...
Amici intorno ad un tavolo,sguardi curiosi verso quel vassoio che sta arrivando,cucchiaini pronti per l'affondo,qualche secondo di silenzio assoluto,di massima concentrazione sull'assaggio ed infine occhi che si illuminano e che...
Troppo caldo e troppa stanchezza per fare tutto:pensare,scrivere,fotografare!Se aspettassi il ritorno di forze ed energie, questo post -penso- lo pubblicherei verso ottobre!Quindi post in versione ridotta,senza troppi preamboli,ma con una ricetta...
Nessuna novità,nessun esperimento per questo topic.Per la festa di fine anno della scuola sono andata sul sicuro,tutte basi già viste e collaudate:la bavarese allo yoghurt della Giulyil crumble alle mandorle...
foto Giuliana-CoquinariaSono ormai passati più di dieci anni da quando ho imparato a fare questa bavarese ad un corso delle Sorelle Simili e devo dire che nonostante corsi,libri di pasticceri famosi...
Un post che vuole essere più che altro una comunicazione di servizio per chi ,come me, ama i finger food e/o i bicchierini.All'Ikea ho trovato queste tazzine/bicchierini chiamate Rund che...
Se qualcuno è in cerca di un'idea last minute per San Valentino consiglio vivamente questa bavarese. Domenica scorsa per questo dolce ho ricevuto un bacio e commenti che mi hanno scaldato...