Per Timorasso Spumante Tasting Panel Bavarese “Spumante&Nocciole”
Andando le mie capacità di giudizio di un vino poco oltre "è bianco,è rosso" -più o meno come il sommelier di Albanese- per la mia partecipazione al Timorasso Spumante Testing...
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Torta Spirale
Torta di compleanno ispirata alla Spirale di Loretta Fanella,dessert che mi ha sempre colpito per la sua perfezione ed armonia quando vedevo i dolci di Loretta sul web e letteralmente...
Torta “Piccoli dinosauri” per un vichingo goloso
Durante la vacanza in Norvegia il nostro piccolo vichingo ha compiuto 6 anni.Compleanno festeggiato con una fetta di torta presa in una pasticceria ed un bel cono gelato.Un piccolo aneddoto...
Banana Passion Tapas
Amici intorno ad un tavolo,sguardi curiosi verso quel vassoio che sta arrivando,cucchiaini pronti per l'affondo,qualche secondo di silenzio assoluto,di massima concentrazione sull'assaggio ed infine occhi che si illuminano e che...
Bavarese cocco,fragola e yoghurt
Troppo caldo e troppa stanchezza per fare tutto:pensare,scrivere,fotografare!Se aspettassi il ritorno di forze ed energie, questo post -penso- lo pubblicherei verso ottobre!Quindi post in versione ridotta,senza troppi preamboli,ma con una ricetta...
Tarte “ciliegie e pistacchio” di Pierre Hermè
E' inutile,io al trittico "ciligie,pistacchio e Pierre Hermè"non so resistere.Nel 2008 mi ero cimentata con questo delizioso bicchierino.E così quando l'altro giorno mi sono imbattuta in questo post,di nuovo ho...
Bottoni colorati
La frutta liofilizzata in polvere l'ho conosciuta al corso della Fanella.Colpo di fulmine a prima vista!Un concentrato di colore e sapore,un profumo di frutta fresca,che quasi ti sembra di avere...
La treccia lievitata di MarinaB
Come mi piacerebbe avere tempo per dedicarmi al lievito madre,ai poolish,alle lunghe lavorazioni.Regolarmente sospiro sui blog di Adriano e Paoletta guardando quegli impasti,quelle mani che lavorano,cercando di ricrearmi nella testa il loro profumo,la...
Crostata al limone,rabarbaro e fragole
Ultime fragole,ultimo vasetto di marmellata di Christine Ferber,ultima "solita decorazione"con le fragole,lo prometto!!Una crostata che parla francese,la frolla-una sablée spéciale- è di Mercotte,la marmellata di rabarbaro viene dal negozio di...
Bavarese allo yoghurt con crumble di mandorle e fragole
Nessuna novità,nessun esperimento per questo topic.Per la festa di fine anno della scuola sono andata sul sicuro,tutte basi già viste e collaudate:la bavarese allo yoghurt della Giulyil crumble alle mandorle...