Alla Cooperativa* dove mi rifornisco di frutta e verdura in questo periodo dell'anno vendono della frutta secca siciliana (mandorle,pistacchi,nocciole ed uvetta sultanina) strepitosa,con un odore ed un sapore unici.Il...
Ecco quasi allo scadere del tempo,la mia ricetta per il giochino di autunno di Anice e Cannella: piccoli finger food dolci,costituiti da una fettina di pan brioche,un savarin di...
Complice la visita di questa estate al Castello di Haut Koenigsbourg ed alcune letture sull'argomento,Tommy è totalmente immerso in un mondo di draghi e cavalieri:l'alabarda (di plastica) ormai giace...
Ore 16 di un sabato iperproduttivo (causa merenda-buffet del giorno seguente),la tabella di lavoro prevedeva la preparazione di una "Pannacotta all'anice stellato con fichi al porto".Ho preso il latte aromatizzato...
Sarebbe bello avere tempo e costanza per prepararsi la pasta sfoglia da sè,putroppo in casa "La fucina culinaria" non è così e quindi si pone spesso l'annoso problema di...
Chi legge spesso questo blog avrà sicuramente intuito che io ho un debole per i lamponi!Quelle piccole bacche rosse mi piace raccoglierle,mangiarle ed ovviamente usarle nei dolci.Non so perchè,ma...
Altro compleanno in casa "La Fucina culinaria" e se il festeggiato ama il gelato alla frutta,la torta non può che essere una torta-gelato alla frutta.Il vacherin classico è con...
Dolce dedicato a tutti quelli che mi dicono: "Fai dei dolci stratosferici,ma per me impossibili!" "Per fare i tuoi dolci,bisogna prendersi un giorno di ferie!" "Io mi limito a leccare il monitor!" Per fare...
Ancora un post di ispirazione francese,questa volta con un dolce di facile preparazione.A dire la verità ho usato la stessa identica ricetta di questa crostata sostituendo le albicocche con le...
Siccome sono appena tornata da una vacanza in Francia e domani ci torno per lavoro,il post di oggi non può che respirare aria francese.I macarons bicolori o variegati li ho...