Leonardo Di Carlo Archivi - La Fucina Culinaria
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Armonia italiana di Leonardo di Carlo

Armonia italiana di Leonardo Di Carlo partendo dalla base: pasta frolla al mais, crema di nocciola da cottura, chantilly leggera al latte, caramello salato al latte   Per la ricetta occorre iscriversi al  gruppo Facebook del Fan...

Cremoso al lime,limone mascarpone

Quest'estate le mie (poche) sperimentazioni si sono concentrate sui cremosi.I cremosi sono delle preparazioni dolci che possono avere come base crema inglese e/o panna,aggiunta di cioccolato,gelatina come addensante e puree...