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La Fucina Culinaria / Posts tagged "otto in cucina"
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Corso Torte di mele da Otto in cucina

Con il mese di Febbraio riprendo i corsi di pasticceria da Otto in cucina. Sono corsi di pasticceria "casalinga",come li definisco,rivolti ad amatori,in particolare a chi vuole iniziare a preparare qualche...

Una mousse al cioccolato dal cuore caldo

Ho definito questa mousse dal cuore caldo non perchè abbia un interno scioglievole,come potete anche vedere dalla foto seguente, ho pensato piuttosto alla tecnica che serve per farla:tuorli e zucchero...