Burratine affumicate - La Fucina Culinaria
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Burratine affumicate

E con cosa li abbiamo accompagnati i simil naan di Ottolenghi? Mica ce li siamo mangiati da soli.
Niente Medio Oriente,niente spezie,abbiamo giocato in casa: prosciutto crudo e burrata.
Non so voi ma la burrata io l’adoro,è il mio formaggio preferito.
Questa poi era una burrata speciale,era affumicata.Divina
Io ho avuto la fortuna di mangiarla fresca fresca era arrivata alla 5 della mattina dalla Puglia!!
Sono a marchio Gioiella e sono dei piccoli gioielli di bontà: una sottile maglia affumicata e tenace che racchiude un cuore pannoso e scioglievole.
Oltre ad essere buonissime queste burratine,hanno anche il pregio oppure il difetto (decidete voi) di non essere eccessivamente grandi,così te le mangi senza troppi sensi di colpa!! 😀

Stasera mi sento buona ed in vena di condivisione e vi dico che a Bologna e provincia le burratine affumicate Gioiella le potete trovare nei seguenti punti vendita:
L’ANGOLO DELLA FRESCHEZZA Via Cadriano 27/2 Bologna (di fianco al Bar Caramella)
AL MERCATO di Via Ugo bassi box C– ‘Da Baratta Donatella’
BABY MARKET- Via Borghi mamo 10 – Bologna
OLMI E CENTOMO Via Emilia 295 Anzola Emilia
SUPERCARNI GOLINELLI- Via Provinciale Inferiore 67/69 Molinella
VERDURA- Via Nasica 53 – Castenaso

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