Marmellata di arance amare
Questa marmellata è un esempio della rete di conoscenze che internet mi ha fatto fare e che hanno contribuito a migliorare il mio modo di cucinare. Senza internet questa marmellata non...
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Torta di mele,avena e nocciole Re.cake 2.0
Sono una foodblogger distratta,con la testa tra le nuvole, come non ho fatto ad accorgermi di questo bellissimo contest Re.cake? ormai giunto alla seconda edizione,quindi 2.0,prevede ogni mese la pubblicazione...
Pannacotta alla liquerizia con composta ai lamponi e gelatina al Moscato
Ennesima variazione aromatica della pannacotta,questa volta l'ho fatta alla liquerizia,accompagnata da una composta di lamponi e gelatina al Moscato.La base è sempre quella al cioccolato bianco presa dal blog di...
Crema al mango e passion fruit
Per fare la crema pasticcera è obbligatorio usare il latte?No,volendo si può sostuire con un altro liquido,ottenendo dei risultati davvero interessanti in termini di sapore e consistenza.Io ho optato per...
Ghirlanda di cakepops all’Emmentaler per #noicheeseamo (Christmas is coming)
A Natale manca poco più di un mese,sarà perchè quest'anno ho voglia di festeggiarlo,così la seconda ricetta per il contest di Formaggi svizzeri e Peperoni e patate #noicheeseamo l' ho...
Spuma e tartelletta al Le Gruyère #Noicheeseamo
Frederik: Che lavoro schifoso!Igor: Potrebbe esser peggio.Frederick: E come?! Igor: Potrebbe piovere! [comincia a piovere a dirotto]"Il celebre dialogo del film Frankestein Junior ben si addice a descrivere tutto...
Tiramisù con biscotti al sale di Cervia per il Salone del Gusto
Sabato scorso ho tenuto un corso di biscotti da Otto in cucina e durante la settimana precedente mentre preparavo qualche impasto di prova,pensavo che i miei biscottti che riscuotono il...
Salone del Gusto 2014 :una foodblogger in esplorazione e 10 prodotti da trovare
Sono una foodblogger anomala.Non sono mai andata al Salone del Gusto di Torino. Ho sempre desiderato andare,ma puntualmente c’era qualcosa che aveva la precedenza. E così l’ho guardato con gli occhi di...
Torta alla crema e lamponi: l’eleganza in un’onda #worldeggday
Non ricordo più dove ho letto che "l'eleganza è sempre un risparmio di energia".In effetti il mio concetto di eleganza,se penso agli abiti,all'arredamento coincide con l'assenza di sovrastrutture,a forme semplici,lineari,quasi...
Cake alle pere con aceto balsamico Tradizionale di Modena e lamponi
Il 17-18-19 Ottobre a Modena nella cornice unica e suggestiva di Piazza Grande si svolgerà,per il quarto anno consecutivo, La Bonissima, Festival del Gusto e dei prodotti tipici modenesi.La Bonissima è...