TORTA SALATA ai BROCCOLI e CHEDDAR
Dopo tanti dolci,una ricetta salata ci vuole. Una torta salata facile e veloce da preparare,il cheddar poi dà alla torta un bel colore invitante Un unico accorgimento,usare una farina non forte per...
Piccoli bomboloni di Loretta Fanella
Questi piccoli bomboloni si sono aggiudicati il primo posto tra i dolci di Carnevale più replicati tra gli amatoriali di pasticceria su FB. Penso che tutti gli iscritti al fan club...
Pane ai semi di zucca
Doppia dose.La prossima volta ne farò doppia dose di questo pane ai semi di zucca. L'ho già detto più volte ho una grandissima ammirazione per chi produce quei meravigliosi capolavori di...
Focaccia alle olive,origano,pomodorini e Passata La verace Cirio
Portarsi il lavoro a casa,per molti significa pc,email a cui rispondere,carte da riordinare,relazioni da redigere.Per me è portarsi a casa i prodotti della mia azienda ed usarli per cucinare.Lo faccio...
Treccia all’Emmentaler DOP,prosciutto cotto e sesamo per Delicate food (Formaggi svizzeri)
Questo mese sono ospite sul nuovo portale dei Formaggi svizzeri con la ricetta del mese. Mi è stato chiesto di pensare nell'ambito del progetto Dedicate food ad una ricetta che potesse...
Ciabattine multicereali con cipolla,salmone e panna acida
Tromso Norvegia gennaio 2014Ci sono sapori,odori che ti rimangono dentro anche se hai mani e faccia congelate dalle temperatura ampiamente sotto lo zero e vivi per tutta la giornata in...
I naan all’erba cipollina di Ottolenghi o forse piadine o più semplicemente un pane cotto in padella.
Se dovessi scegliere un libro da cui ogni giorno prendere e rifare una ricetta, come nel film Julia&Julia,a sorpresa non sceglierei un libro di dolci,ma uno dei libri di Yotam...
Brioche al caffè,cacao e cioccolato Caramelia
Riprendere la vita di tutti i giorni dopo le vacanze natalizie è stata davvero dura.La vita si sa dona alti e bassi e quando ci sono questi ultimi la voglia...
Pane d’autunno con fontina e zucca per Mangiare Matera
Il colore del grano,lo conosco? beh,mi verrebbe da dire di sì.Ho la fortuna di vivere in collina a ridosso dell'Appennino emiliano sulla strada che sale verso Firenze.Tutte le mattine per...
Treccia russa salata ai pomodorini confit ed origano
Non ho resistito!Appena ho avuto due minuti liberi ho preso farina,burro,uova e mi sono messa ad impastare un'altra treccia russa,Questa volta però salata.Dovevo verificare se diminunendo il quantitativo di zucchero...