Crumble di mele e frutti di bosco

Un dolce facile e veloce da preparare,perfetto quando fuori piove e fa freddo.
Adoro il contrasto freddo/caldo,il gelato che comincia a sciolgiersi…
Il crumble ho scoperto che si conserva perfettamente per giorni dentro ad un contenitore ermetico,rendendo ancora più veloce la preparazione di questo dolce.

Crumble alle mele e frutti di bosco

Ingredienti (per 6 pirofiline)

1 mela golden grande
1 cestino di mirtilli
1 cestino di lamponi
15g di burro

In una padella far sciogliere il burro e rosolare velocemente la mela tagliata a pezzetti in modo da far evaporare parte dell’acqua.
Mescolare i pezzetti di mela con i lamponi ed i mirtilli,riempire le pirofiline.

crumble di M.Santin
55g di farina
55g di zucchero di canna
45g di farina di mandorle
45g di burro

Impastare con le mani tutti gli ingredienti, creare delle grosse briciole con le quali ricoprire le pirofiline.
Infornare a 180°C fino a quando il crumble non si colora.
Nota: se rimane dello sbriciolato,si può stendere su carta da forno e cuocere a 180°C fino a colorazione.Far raffreddare e poi conservare in un contenitore.

Serivire il crumble caldo con una pallina di gelato,in questo caso,non mi vergogno ad ammetterlo era gelato alla panna della Algida!