Maggio mese delle rose,le ricette del club del 27 vedono le rose come ingrediente protagonista. Io ho scelto delle mini tartellette cheesecake aromatizzate allo sciroppo di rose. Lo sciroppo l'ho fatto con...
Ricetta uscita sulla pagina FB di MTChallenge il 21 aprile 2018 per la rubrica KEEP CALM and WHAT'S FOR DESSERT? BACI di MERINGA al LAMPONE Ingredienti Per le meringhe 200g di zucchero semolato 100g di...
Uno dei libri a cui non ho saputo resistere e per il quale ho premuto immediatamente il clik su "acquista è stato Le grand cours de patisserie di Eddie Benghanem.Libro...
Una torta famosissima in internet,su Pinterest in particolare. Una torta che mai mi sarei aspettata di fare per il mio adolescente tutto "non sono più un bambino!",ma la richiesta è venuta...
Ennesima variazione aromatica della pannacotta,questa volta l'ho fatta alla liquerizia,accompagnata da una composta di lamponi e gelatina al Moscato.La base è sempre quella al cioccolato bianco presa dal blog di...
Per fare la crema pasticcera è obbligatorio usare il latte?No,volendo si può sostuire con un altro liquido,ottenendo dei risultati davvero interessanti in termini di sapore e consistenza.Io ho optato per...
Non ricordo più dove ho letto che "l'eleganza è sempre un risparmio di energia".In effetti il mio concetto di eleganza,se penso agli abiti,all'arredamento coincide con l'assenza di sovrastrutture,a forme semplici,lineari,quasi...
Il 17-18-19 Ottobre a Modena nella cornice unica e suggestiva di Piazza Grande si svolgerà,per il quarto anno consecutivo, La Bonissima, Festival del Gusto e dei prodotti tipici modenesi.La Bonissima è...
Quest'estate le mie (poche) sperimentazioni si sono concentrate sui cremosi.I cremosi sono delle preparazioni dolci che possono avere come base crema inglese e/o panna,aggiunta di cioccolato,gelatina come addensante e puree...
Quando arriva la primavera a me viene voglia di crostata frangipane!E trattandosi appunto di uno dei miei dolci preferiti,l' ho replicato spesso usando frutta presente in questa stagione.Vi lascio anche i link...