Piccoli panini di segale con semi di zucca e girasole
Dei piccoli panini con la farina di segale per ritrovare i sapori dei nostri viaggi al Nord.Panini realizzati qualche giorno fa anche per utilizzare dei semi di zucca e girasole che...
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Spuma calda (ma anche fredda) di panettone
E' vero le feste sono finite,da oggi bisognerebbe mettersi a dieta rigidissima,però sono sicura che a molte di voi sarà rimasto almeno un panettone e magari sono alla ricerca di...
Macarons Plénitude
Un tempo scrivevo le mie ricette su di un quaderno a fiori,oggi sul PC,ma sempre prima di chiudere la pagina e riporre la penna,apro la finestra e le faccio volare...
Millefoglie al caffè e vaniglia
Nell'ultimo periodo mi piace molto l'abbinamento vaniglia/caffè.In occasione del compleanno del mio papà ho declinato l'abbinamento nella versione millefoglie.Questo dolce -si si ha l'accorgimento di preparare la crema il giorno...
Meringhe al cioccolato
Se qualcuno,come la sottoscritta si è messo solo ora a pensare a quali biscotti regalare per Natale,ecco un'idea semplice,veloce e di grande effetto.L'anno scorso le mie meringhe al cioccolato hanno...
una casetta…su A Tavola
Più di un mese di assenza dal blog,ma non di inattività culinaria,anzi chili di farina e zucchero,decine di uova,litri di panna sono passati sul banco della mia cucina!Una parte di...
Per Timorasso Spumante Tasting Panel Bavarese “Spumante&Nocciole”
Andando le mie capacità di giudizio di un vino poco oltre "è bianco,è rosso" -più o meno come il sommelier di Albanese- per la mia partecipazione al Timorasso Spumante Testing...
Sablés ai mirtilli
Altra ricetta di frollini golosissimi ed altro non poteva essere considerato che la provenienza è il sito francese Le Petrin.La versione originale prevede i cranberries,non avendoli,ma volendo fortissimamente provarla,mi sono...
Cantucci al tè verde
Resistere alle foto dei vassoi di biscotti di Cri Cri pubblicate su Coquinaria è impossibile.I suoi biscotti sono perfetti nella fattura e golosissimi.Nell'impossibilità concreta di mangiarli,si attendono le ricette e nel...
Crostata ai frutti di bosco con cremoso alla rosa
E anche quest'anno è arrivato il compleanno del fratello che vuole solo la torta con la frutta!!Questa volta mi sono venuti in aiuto tre bellissimi cestini di frutti di bosco...