Focaccine liguri con pesto,pomodorini confit e crescenza
Un'idea simpatica e golosa,vista in un forno a Sarzana e rielaborata a mio modo.Servite come antipasto (che poi è diventato anche secondo!!) in una cena tra amici,ma,a mio avviso,perfette...
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Gelato allo yoghurt alla banana e cardamomo
Per ricambiare Pinella ed il suo splendido topic,le offro una coppetta del mio gelato preferito,consigliandole al più presto di comperarsi la gelatiera.Io ho il Gelataio SIMAC GC5000 con compressore...
Zuppa di ragno!
Coinvolti dal clima di preparazione dei dolci per i compleanni,dai numerosi scatti di foto (per ottenerne una decente!!) anche Irene e Tommy hanno voluto preparare la loro personale ricetta per...
Caipirinha
Dei bicchierini freschi,estivi presi da "Verrines,tapas et trasparences"di Stéphane Glacier un libro che si è rivelato una bellissima sorpresa,sia come grafica che come contenuto.Da provare per gli amanti del limeCaipirinha...
Bavarese allo yoghurt con salsa ai frutti di bosco
Sabato i festeggiati,in realtà, sono stati due: Tommy e la Nonna Paola.Ognuno ovviamente ha avuto la sua torta di compleanno e noi tutti ci siamo sacrificati a mangiarle entrambe!...
“Attenzione! Ruspa doppia in transito”
Sabato scorso Tommy ha compiuto 4 anni.Gli anni precedenti avevo optato per torte molto semplici che potesse mangiare anche lui che era piccolino. L’anno scorso,invece, la torta gliela aveva...
Crostatine ai mirtilli
Periodo di ferie e riposo per molti,periodo di lavoro intensissimo per me.Però il fine settimana raggiungo i miei due uomini nella nostra casa nel bosco sull'Appennino bolognese e preparare...
Sorbetto alla pesca
Dopo il sorbetto all'ananas e lavanda,mi sono lanciata in quello alla pesca.La fonte è sempre "Ricette per il dolce di Sadler".Osservando gli ingredienti dei sorbetti,ho notato che a volte...
La crème pâtissière di Michel Bras
Ho acquistato in internet Petits festins et desserts di Michel Bras, trovato per caso mentre cercavo altri libri.E' stato un colpo di fulmine,mi è bastato leggere il titolo di una...
Matassine al sugo di melanzana e pesce spada
Certe volte mi stupisco di come nonostante la stanchezza ed il caldo afoso,la mia mente riesca a partorire un piatto che si rivela gustosissimo e che,ci giurerei, se riprovassi...