Pere al vin brulè per il club del 27
In ritardo ma sono riuscita a partecipare al Club del 27. Il mese di settembre è per eccellenza il mese delle conserve di frutta,ad inizio mese si trovano ancora ottime pesche,fichi ...
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Crostata al cioccolato con pere allo sciroppo speziato
Dopo i successi raccolti dall'ottima crostata di cioccolato e pere di Knam, mi è venuta voglia di sperimentare su questo tema.Ho deciso di provare una crostata dove il guscio di frolla...
Pie di pere al vino rosso
Questa crostata è stata una delle prime ricette prese dal web,me l'ha fatta conoscere la mia amica Giuliana e se una ricetta viene pubblicata da lei è certo che il...
Crème brulée al caramello con gelée di spezie
In questo dolce ci ho creduto sicuramente quando l'ho scelto tra le 300 pagine del libro (Sensations di P.Conticini),caramello e spezie con il loro colore e profumo mi sembravano perfetti per...
Sacher orientale
Con una torta al cioccolato non si sbaglia mai,se si tratta poi di una sacher il successo è assicurato!Secondo voi io sono riuscita a preparare una sacher canonica? Ovviamente no!!Se...
Crumble autunnale
Uno dei motivi per cui mi piacciono le giornate fredde e piovose è che oltre a stare al caldo sotto le coperte,leggerti un libro,guardarti un film,puoi anche deliziarti con...
Cake “Pere&Spezie”
Tengo sempre un pacchetto di panna fresca nel frigorifero,perchè quando una bavarese o una mousse mi sussurra nell'orecchio "preparami",devo essere pronta!!E quando riesco a resistere al richiamo delle mousse-sirene,il povero...
Piccole tarte alla pannacotta e fichi caramellati al porto
Ore 16 di un sabato iperproduttivo (causa merenda-buffet del giorno seguente),la tabella di lavoro prevedeva la preparazione di una "Pannacotta all'anice stellato con fichi al porto".Ho preso il latte aromatizzato...