Strudel salato
Dello strudel ha solo vagamente la forma la forma,in realtà è una torta salata nata in pochi istanti,con gli avanzi della cena,quando mi sono resa conto che Piero si era...
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Sugo dietetico?!
Se in una calda sera d'estate,in cui sei sola, decidi di prepararti un sughetto con quei bei pomodorini che hai acquistato,ma sei talmente affamata da pensare che occorra troppo tempo...
Crostata di frutta ovvero la torta di NON compleanno di mio fratello
La crostata di frutta è il dolce preferito di mio fratello Andrea.La vorrebbe tutti gli anni come torta di compleanno,ma festeggiando ai primi di Ottobre,si ritrova immancabilmente un'altra torta,perchè la...
Pina colada
Un altro piccolo dessert da da "Verrines,tapas et trasparences"di Stéphane Glacier adatto a questa estate che sembra non avere fine.Ho fatto qualche adattamento alla ricetta,perchè prevedeva,a mio avviso, un'eccessiva quantità...
Desserts di frutta
Gli esperimenti dolci della mia "quasi" settimana di ferie,alcuni riusciti,altri da rivedere,però nel complesso mi ritengo soddisfatta.Nell'ordine:Pina colada (pezzi di ananas caramellato, crema all'ananas,rum e cocco).Bavarese alle pesche Tabacchiera...
Premi
Due blogger Roberta "La Golosona" e Chiara del Gatto goloso mi hanno premiato.Dedicare loro un post ed il prossimo dolce pubblicato è il minimo che possa fare per ringraziarle...
Semifreddo “lime & sedano”
E' in assoluto il dolce estivo che preferisco: è fresco,dolce, accattivante.Mi piace servirlo e chiedere: "A che gusto è?" e mi piace ancora di più vedere le facce stupite quando...
Focaccine liguri con pesto,pomodorini confit e crescenza
Un'idea simpatica e golosa,vista in un forno a Sarzana e rielaborata a mio modo.Servite come antipasto (che poi è diventato anche secondo!!) in una cena tra amici,ma,a mio avviso,perfette...
Gelato allo yoghurt alla banana e cardamomo
Per ricambiare Pinella ed il suo splendido topic,le offro una coppetta del mio gelato preferito,consigliandole al più presto di comperarsi la gelatiera.Io ho il Gelataio SIMAC GC5000 con compressore...