Questo mese sono ospite sul nuovo portale dei Formaggi svizzeri con la ricetta del mese. Mi è stato chiesto di pensare nell'ambito del progetto Dedicate food ad una ricetta che potesse...
Il colore del grano,lo conosco? beh,mi verrebbe da dire di sì.Ho la fortuna di vivere in collina a ridosso dell'Appennino emiliano sulla strada che sale verso Firenze.Tutte le mattine per...
Seconda ricetta per il contest "La Svizzera nel piatto". Questa volta per il formaggio simbolo della tradizione casearia svizzera ho scelto una ricetta della tradizione bolognese,la cotoletta petroniana o bolognese.Che...
Allegria è la parola giusta per descrivere il clima che si è respirato in casa La fucina culinaria per questo contest: ci siamo davvero divertiti tutti quanti.La partecipazione è stata...
Un piatto leggero,gustoso,veloce da preparare,ideale per chi come la sottoscritta sta lavorando in queste calde giornate di agosto e vede le ferie ancora lontane.Un rotolo nato guardando cosa offriva il...
Sempre di corsa ed all’ultimo minuto,ma non potevo non partecipare al contest “fuoco alle griglie “indetto dal blog Al cibo commestibile!Quella tipologia di barbecue è uno dei miei sogni,non manca...
Il mio approccio serio con le lingue straniere si è fermato al Ginnasio e si trattava della lingua francese.Negli anni successivi solo qualche corso sporadico di lingua inglese per superare il test universitario...
Interrompiamo la pubblicazione dei post dolci per uno salato,ma l'eccesso calorico rimane!!Alla dieta ci si pensa nell'anno nuovo. Sformatini di radicchio e scamorzaIngredienti per 3 sformatini3 uova50-60 di parmigiano50g di...
Queste girandole sarebbero da chiamare "Calimero"perchè tutto è stato contro di loro! Si sono aperte in cottura(per un mio errore di arrotolamento della pasta), le foto sono venute tutte sfuocate,tranne...
Un'insalata mangiata qualche mese fa all'Eatitaly di Bologna,ma che ben si adatta anche a questi giorni di caldo afoso.Velocissima da preparare,gustosa e rinfrescanteInsalata EatitalyIngredienti:foglie di valerianafettine sottilissime di melafettine...