Macarons Plénitude
Un tempo scrivevo le mie ricette su di un quaderno a fiori,oggi sul PC,ma sempre prima di chiudere la pagina e riporre la penna,apro la finestra e le faccio volare...
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Millefoglie al caffè e vaniglia
Nell'ultimo periodo mi piace molto l'abbinamento vaniglia/caffè.In occasione del compleanno del mio papà ho declinato l'abbinamento nella versione millefoglie.Questo dolce -si si ha l'accorgimento di preparare la crema il giorno...
Meringhe al cioccolato
Se qualcuno,come la sottoscritta si è messo solo ora a pensare a quali biscotti regalare per Natale,ecco un'idea semplice,veloce e di grande effetto.L'anno scorso le mie meringhe al cioccolato hanno...
una casetta…su A Tavola
Più di un mese di assenza dal blog,ma non di inattività culinaria,anzi chili di farina e zucchero,decine di uova,litri di panna sono passati sul banco della mia cucina!Una parte di...
Per Timorasso Spumante Tasting Panel Bavarese “Spumante&Nocciole”
Andando le mie capacità di giudizio di un vino poco oltre "è bianco,è rosso" -più o meno come il sommelier di Albanese- per la mia partecipazione al Timorasso Spumante Testing...
Sablés ai mirtilli
Altra ricetta di frollini golosissimi ed altro non poteva essere considerato che la provenienza è il sito francese Le Petrin.La versione originale prevede i cranberries,non avendoli,ma volendo fortissimamente provarla,mi sono...
Cantucci al tè verde
Resistere alle foto dei vassoi di biscotti di Cri Cri pubblicate su Coquinaria è impossibile.I suoi biscotti sono perfetti nella fattura e golosissimi.Nell'impossibilità concreta di mangiarli,si attendono le ricette e nel...
Crostata ai frutti di bosco con cremoso alla rosa
E anche quest'anno è arrivato il compleanno del fratello che vuole solo la torta con la frutta!!Questa volta mi sono venuti in aiuto tre bellissimi cestini di frutti di bosco...
Torta Spirale
Torta di compleanno ispirata alla Spirale di Loretta Fanella,dessert che mi ha sempre colpito per la sua perfezione ed armonia quando vedevo i dolci di Loretta sul web e letteralmente...
Torta “Piccoli dinosauri” per un vichingo goloso
Durante la vacanza in Norvegia il nostro piccolo vichingo ha compiuto 6 anni.Compleanno festeggiato con una fetta di torta presa in una pasticceria ed un bel cono gelato.Un piccolo aneddoto...