Tarte al limone: degustazione comparata
Queste due piccole tarte sembrano uguali,ma non lo sono!Qualche giorno fa abbiamo messo a dimora per l'inverno le piante di limoni di mia nonna,nel trasporto qualche frutto si stacca...
- All
- Collaborazioni
- Confetture e Conserve
- Corsi di Cucina
- Dolci
- Finger Food
- Pane e Lievitati
- Salato
- Senza categoria
- Viaggi
Piccole tarte alla pannacotta e fichi caramellati al porto
Ore 16 di un sabato iperproduttivo (causa merenda-buffet del giorno seguente),la tabella di lavoro prevedeva la preparazione di una "Pannacotta all'anice stellato con fichi al porto".Ho preso il latte aromatizzato...
Crostata di albicocche,mandorle e pistacchi
Forse non tutti sanno che Christine Ferber oltre al libro " Mes confitures" in cui svela tutti i segreti per realizzare in casa le sue mitiche marmellate,ha scritto anche "Mes...
Linzer torte … a modo mio!
Penso che chiunque ami cucinare e sia andato in vacanza in Trentino Alto Adige si sia comprato un libro di Anneliese Kompatscher. Io ne ho uno piccolo piccolo di dolci...
Crostata di pere e limone per il compleanno di Pinella
Buon Compleanno cara amica di Pasticci&Pasticcini, l'unica che mi batte a quantità di stampi,stampini e libri di cucina posseduti!Mi hai insegnato tanto in questi anni, soprattutto a non aver...
I biscotti di Tommy
Pioveva,non potevo uscire a "lavorare" nel mio giardino/cantiere,i cartoni animati mi piacciono,ma la TV la guardo poco,allora la mamma prende fuori dal frigo la pasta frolla e dal cassetto due...
Crostata di frutta ovvero la torta di NON compleanno di mio fratello
La crostata di frutta è il dolce preferito di mio fratello Andrea.La vorrebbe tutti gli anni come torta di compleanno,ma festeggiando ai primi di Ottobre,si ritrova immancabilmente un'altra torta,perchè la...
Crostatine ai mirtilli
Periodo di ferie e riposo per molti,periodo di lavoro intensissimo per me.Però il fine settimana raggiungo i miei due uomini nella nostra casa nel bosco sull'Appennino bolognese e preparare...
Pasta frolla: Tecnica a freddo
La pasta frolla preferisco farla partendo dal burro freddo di frigo,sarà perchè ho le mani fredde in qualsiasi stagione e quindi mi viene particolarmente bene?!Partendo dal burro freddo si ha...