Torta Incontro
Torta IncontroIncontro di amici che si ritrovano a chiacchierare e mangiare in totale rilassatezza.Incontro di due Maestri della Pasticceria italiana : Loretta Fanella e Giovanni Pina.Incontro di due tecniche di lavorazione...
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Chiffeletti alle noci e pistacchi
Un must delle produzioni natalizie di biscotti: i chiffeletti o kipferl,biscotti tipici della tradizione austriaca.A me li ha fatti conoscere cansado su Coquinaria.Lui dice che la ricetta non è sua,ma...
Ciambelline all’arancia
Anche i vostri frigoriferi sono traboccanti di burro e uova,la dispensa di farina,zucchero a velo e marmellatine e nell'aria c'è un delizioso profumino di vaniglia?Sì,allora anche voi state biscottando per...
Morbida Golosità autunnale
Per il morbido contest di Un tocco di zenzero non potevo che cimentarmi con un dolce.Il burro nei dolci non manca quasi mai,ma dove può essere veramente protagonista?Per me...
Crostata di pere e limone per il compleanno di Pinella
Buon Compleanno cara amica di Pasticci&Pasticcini, l'unica che mi batte a quantità di stampi,stampini e libri di cucina posseduti!Mi hai insegnato tanto in questi anni, soprattutto a non aver...
Crostatine ai mirtilli
Periodo di ferie e riposo per molti,periodo di lavoro intensissimo per me.Però il fine settimana raggiungo i miei due uomini nella nostra casa nel bosco sull'Appennino bolognese e preparare...
Torta di ciliegie
Sono stata troppo golosa: ho comperato un cestino di ciliegie enorme!Alcune sono avanzate e per evitare che ammuffissero,le ho usate per fare questa torta/crostata.Ancora una volta ho modificato una ricetta...