MINICAKE al PECORINO con ZUCCA e GORGONZOLA
Questi minicake li ho preparati nell'autunno scorso. Li pubblico solo oggi, ho pensato che ancora qualche zucca buona si trova e possono essere un'idea per un antipasto per la tavola di...
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Pollo con acciughe, limone e rosmarino
Confesso che quando esco dalla "sfera del dolce" e devo cucinare carne o pesce e la mia testolina mi ricorda che "devi fare una bella figura", l'ansia mi sale. Se poi l'occasione è...
Le polpette al sedano e limone di Ottolenghi,no mie!
Dovevano essere le polpette di Ottolenghi,quelle a pag 44 di Jerusalem (versione originale in inglese),quelle con il limone accompagnate dallo yoghurt greco,ma mentre ero intenta a cuocere e poi tagliare finemente...
Svizzere di tacchino alla senape
Far mangiare la carne al piccolo di casa sta diventando sempre più spesso un'impresa ardua.In generale non mi posso assolutamente lamentare,Tommy ha sempre mangiato tutto e quando dico tutto,intendo proprio...
Treccia russa salata ai pomodorini confit ed origano
Non ho resistito!Appena ho avuto due minuti liberi ho preso farina,burro,uova e mi sono messa ad impastare un'altra treccia russa,Questa volta però salata.Dovevo verificare se diminunendo il quantitativo di zucchero...
Girelle estive con Cirio Pomopatè capperi ed olive
Una blogger in azienda.O meglio una foodblogger in un'azienda alimentare.In cinque anni di blog ho messo su queste pagine tutti i miei esperimenti culinari,soprattutto i miei amati dolci, fatti nella mia...
Il buffet (Comunione II°parte)
Il buffet della Comunione lo abbiamo definito un "brunch con grigliata".Tommy ama le grigliate e ci è parsa una bella idea quella di organizzare una grigliata in giardino,il buffet è quindi nato intorno...
Piccoli calzoni ai broccoli e cavolfiore
Chi non si ricorda i calzoni veloci di Olimpia,una delle ricette "tormentone" degli albori di internet sul forum della Cucina Italiana?Presa da una sorta di bulimia da ricette,stampavo e stampavo...
Le melanzane di Yotam Ottolenghi
Mi ci metto pure io nella lunga schiera delle fans di Yotam Ottolenghi e dei suoi splendidi libri. Che poi quando un libro mi "strega" io preferisca sfogliarlo e risfogliarlo ammirando...
Pomodori,olive e capperi in un guscio di sfoglia
Un'altra ricetta sul versante salato,velocissima da prepare e che si descrive in poche righe...