Gelato gusto Spagnola alternativo
Le ciliegie della salsa di ciliegie al tè affumicato del post precedente le ho usate per preparare un dolce a base di crema di riso che Mariachiara Montera aveva pubblicato...
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Cake al limone e vaniglia
In questa fredda domenica di dicembre cosa c'era di meglio che starsene in casa al caldo!Così in casa La fucina culinariac'è stato chi ha guardato tutta la programmazione pomeridiana di...
Il gelato alla vaniglia di Michel Roux
Domenica con una temperatura decisamente inferiore rispetto a quella presente quando mi sono comentata con il sorbetto-brodo è stata la volta del gelato alla vaniglia.Nel corso degli anni con la...
Sandwich al tè verde matcha con marmellata di fragole
Inizio settimana con il morale sotto i piedi o forse dovrei dire sotto le ruote della bicicletta che mi hanno rubato!Ho iniziato un progetto personale che coniuga movimento fisico,minor inquinamento...
Pannacotta agli amaretti versione definitiva
Quando ho raccontato della mia dissaventura della pannacotta agli amaretti nata per porre rimedio al pacchetto di amaretti maldestramente aperto e crollato nella panna che doveva servire per un dolce...
Crème brulée al caramello con gelée di spezie
In questo dolce ci ho creduto sicuramente quando l'ho scelto tra le 300 pagine del libro (Sensations di P.Conticini),caramello e spezie con il loro colore e profumo mi sembravano perfetti per...
Millefoglie al caffè e vaniglia
Nell'ultimo periodo mi piace molto l'abbinamento vaniglia/caffè.In occasione del compleanno del mio papà ho declinato l'abbinamento nella versione millefoglie.Questo dolce -si si ha l'accorgimento di preparare la crema il giorno...
Pannacotta con Fragole&Timo
Sto facendo delle prove di dolci al cucchiaio.Devo preparare un dolce per una persona che non può assolutamente mangiare le uova,onde per cui i miei "cavalli di battaglia" bavaresi e...
Bicchierini IKEA con crème brulèe al caffè,cardamomo e vaniglia
Un post che vuole essere più che altro una comunicazione di servizio per chi ,come me, ama i finger food e/o i bicchierini.All'Ikea ho trovato queste tazzine/bicchierini chiamate Rund che...
Miele di albicocca e vaniglia
All'inizio doveva essere la "marmellata di albicocche e vaniglia" della Ferber,ma vuoi la stanchezza dopo una giornata di lavoro,vuoi le 100 cose a cui pensare/fare quasi contemporaneamente,ho "interpretato a mio...
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