La mia "verve culinaria" quest'estate deve essere andata in vacanza al posto mio!Di solito mi passano per la testa tante idee,che puntualmente non realizzo perchè stremata dal caldo,quest'anno invece,neppure quelle...
Foto di Otto in cucinaUn'idea simpatica che ha riscosso molto successo al mio ultimo corso sui Dolci di Pasqua da Otto in cucina.Un dessert di semplice realizzazione da portare in...
Le previsioni mettono neve per i prossimi giorni,se si limitasse al week end quasi quasi ci sperei!Per rimanere in tema vi lascio la ricetta di Nevica,che tanto successo ha avuto al...
Questa è una storia iniziata tanti anni fa,nel peggiore dei modi.Un gesto incauto,che nessuna massaia avveduta avrebbe fatto sulla pentola a pressione che non si voleva aprire,ma che io, adolescente...
Si dice che "dietro le nuvole ci sia sempre il sole" si tratta di aver pazienza e non perdersi di animo perchè prima o poi il sole uscirà e sarà...
Questo dolce,come avrete potuto intuire, mi dà soddisfazioni immense: è un'ottima base per sperimentare,si presta ad infinite aromatizzazioni e risulta sempre stratosferica.Non a caso è il mio dolce che riscuote...
Esperimenti.L'anno scorso avevo preparato una marmellata con questo abbinamento ciliegie/tè affumicato ,che è sì insolito,ma davvero piacevole se la nota di affumicato non è troppo sovrastante e quindi in attesa...
Basta prendere un bicchierino,mettere sul suo fondo qualche briciola anche grossolana di pandispagna al cioccolato,delle fragole macerate nel succo di arancia o limone (lo zucchero a vostra scelta) ed infine...
Per una volta ho abbandonato la "mia amata" pannacotta con gli albumi per una fatta con la gelatina,ma la ricetta viene dalla mia amica Pinella per cui la morbidezza al...
Domenica scorsa a Torino c'ero anche io tra le foodblogger che si sono ritrovate nel ristorante dello chef Nicola Batavia Il Birichin a cucinare per il Brunch dell'atleta.L'idea è nata...