Mini charlotte ai frutti rossi
Uno dei libri a cui non ho saputo resistere e per il quale ho premuto immediatamente il clik su "acquista è stato Le grand cours de patisserie di Eddie Benghanem.Libro...
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Crostata Amarenik
Intortiamoci è una gara di dolci amatoriali organizzata dall'Associazione dei Pasticceri bolognesi. Ogni pasticciere aderente all'Associazione organizza la gara presso il proprio locale,dove i dolci sono assaggiati e giudicati da una...
Cake alle mele con crosticina rosa
Visto il successo che ha avuto la ciambella con crosticina di cioccolato, marmellata di arance,mandorle e pinoli di qualche post fa,nel preparare la torta della colazione per la settimana appena...
Bavarese cocco,fragola e yoghurt
Troppo caldo e troppa stanchezza per fare tutto:pensare,scrivere,fotografare!Se aspettassi il ritorno di forze ed energie, questo post -penso- lo pubblicherei verso ottobre!Quindi post in versione ridotta,senza troppi preamboli,ma con una ricetta...
Crostata al limone,rabarbaro e fragole
Ultime fragole,ultimo vasetto di marmellata di Christine Ferber,ultima "solita decorazione"con le fragole,lo prometto!!Una crostata che parla francese,la frolla-una sablée spéciale- è di Mercotte,la marmellata di rabarbaro viene dal negozio di...
Bavarese allo yoghurt con crumble di mandorle e fragole
Nessuna novità,nessun esperimento per questo topic.Per la festa di fine anno della scuola sono andata sul sicuro,tutte basi già viste e collaudate:la bavarese allo yoghurt della Giulyil crumble alle mandorle...
Vincy’s cheesecake
Il mio approccio serio con le lingue straniere si è fermato al Ginnasio e si trattava della lingua francese.Negli anni successivi solo qualche corso sporadico di lingua inglese per superare il test universitario...
Pannacotta con Fragole&Timo
Sto facendo delle prove di dolci al cucchiaio.Devo preparare un dolce per una persona che non può assolutamente mangiare le uova,onde per cui i miei "cavalli di battaglia" bavaresi e...
Mini Pavlove
La pavlova era da tempo da che la inseguivo,ma non volevo fare una meringa classica,volevo la pavlova che avevo mangiato qualche anno fa,croccante fuori e morbida dentro e siccome è...
Insalata di astice e fragole di Igles Corelli
A fine maggio ho partecipato ad un corso di cucina di igles Corelli alla scuola degli Amici di Babette.E' stata un'esperienza che ricorderò a lungo,il corso di cucina amatoriale...
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