Blog - Pagina 24 di 45 - La Fucina Culinaria
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Lasagne ai pomodori,erbe aromatiche e pinoli

Queste lasagne le ho preparate per il pranzo domenicale di due settimane fa,pranzo che abbiamo fatto in giardino nonostante il calendario riportasse la data del 25 di settembre.Questo fine settimana...

Il cake al cioccolato secondo l’Encyclopédie du chocolat

  Spesso mi chiedono consigli sull'acquisto di  libri di pasticceria. Un libro che a mio parere non può mancare nella biblioteca di una "pasticcera casalinga" che sia  alle prime armi oppure perfetta esecutrice di meringhe,macarons...

Essenza di mandorle

Essenza di mandorle è il nome che ho dato alla seconda torta per il compleannno del consorte ( la prima è la tarte tiramisù di qualche post addietro),quella destinata ai colleghi...

Yoghurt,lamponi e biscuits roses

Settimana in rosa con dolci in tono dedicati ad una collega ed alla sua piccolina che sta per arrivare!!Per l'occasione ho preso fuori dalla dispensa i famosi "biscuits roses di Reims" arrivati dalla Francia...

Tarte Tiramisù

Dopo il post,in ritardo, sul compleanno del "piccolo",pubblico in tempo quasi reale quello relativo al compleanno del "grande di casa",il consorte che quest'anno ha avuto due torte per festeggiare,una per il...

16 agosto: 7 anni tra candeline e torce in fiamme

Chiamandosi Tommaso,mio figlio non poteva non essere un bambino curioso.La sua curiosità è proprio innata tanto che gli ha fatto decidere di nascere un mese e mezzo prima del previsto!Evidentemente la...

Farro e mirtilli: muffins o plumcake?

Tutti e due!!La ricetta è sempre quella di Loretta Fanella pubblicata qualche mese fa,questa volta ho sostituito parte della farina di grano con quella di farro e cotto l'impasto una...

Bavarese ai frutti di bosco

Su Coquinaria una delle ricette più famose e di indiscutibile bontà è la torta al limone glassata della Betti,con questo post vorrei far conoscere un altro suo dolce,sempre eccezzionale:la baverese ai...

Soffio tropicale

Mai nome fu più indicato per un dolce d'agosto: soffio tropicale!Un fresco dolce al cucchiaio di Giuliana di Coquinaria per trovare qualche attimo di sollievo in queste torride giornate di agosto!SOFFIO...