ottobre 2008 - La Fucina Culinaria
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Piccole penne alla crema di zucca e prosciutto

Credo che mai come in questo periodo il mio modo di cucinare sia stato così contrastante:se per la "sfera dolce" c'è molto ricerca,prove,meditazioni notturne,telefonate a chi sta dall'altra parte del...

Le piccole Maya

Per chi come me vive tra “dolci pasticci” si trova sempre una quantità industriale di albumi in frigo da smaltire!Non mi piace congelarli e solitamente li tengo per i macarons,ma...

Semifreddo al mango

Questa volta non mi sono ispirata a nessun Maestro,nè ho copiato da qualche libro.Ho mangiato un semifreddo al mango al ristorante,mi era piaciuto,perciò ho provato a rifarlo a casa.Per ottenere...