I miei corsi di dolci da Otto in cucina
La Fucina culinaria ha trovato una casa!o per meglio dire ...
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Farina Petra 9: Ravioli di patate e burrata con pomodorini confit su vellutata di broccolo romanesco
Esperimenti con la farina Petra 9 del Molino Quaglia!La Petra 9 l'ho usata per preparare la pasta fresca ed in particolare questi ravioli con ripieno di patate e burrata che...
Cantucci al cioccolato bianco e pistacchi
Questi biscotti,invece,sono diventati un must delle mie produzioni dolciarie.Me li ha fatti conoscere la bravissima Cri Cri del blog Coccole di dolcezza che vi consiglio di tenere d'occhio perchè...
Diamanti al caffè e cardamomo
New entry nella mia produzione natalizia di biscotti: i diamanti di Alain Ducasse.La ricetta è presa dal suo libro Dessert.Sono veloci e pratici da realizzare,se si effettua il riposo i...
Una scatola di biscotti
22 scatole12 metri di nastro22 sacchettini44 stickers4kg di farina2,5kg di burro1,5kg di zucchero24 uovacacao,zucchero a velo,lievito,frutta secca,cioccolato a non finire...