settembre 2008 - La Fucina Culinaria
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Strudel salato

Dello strudel ha solo vagamente la forma la forma,in realtà è una torta salata nata in pochi istanti,con gli avanzi della cena,quando mi sono resa conto che Piero si era...

Sugo dietetico?!

Se in una calda sera d'estate,in cui sei sola, decidi di prepararti un sughetto con quei bei pomodorini che hai acquistato,ma sei talmente affamata da pensare che occorra troppo tempo...

Pina colada

Un altro piccolo dessert da da "Verrines,tapas et trasparences"di Stéphane Glacier adatto a questa estate che sembra non avere fine.Ho fatto qualche adattamento alla ricetta,perchè prevedeva,a mio avviso, un'eccessiva quantità...

Desserts di frutta

Gli esperimenti dolci della mia "quasi" settimana di ferie,alcuni riusciti,altri da rivedere,però nel complesso mi ritengo soddisfatta.Nell'ordine:Pina colada (pezzi di ananas caramellato, crema all'ananas,rum e cocco).Bavarese alle pesche Tabacchiera...

Premi

Due blogger Roberta "La Golosona" e Chiara del Gatto goloso mi hanno premiato.Dedicare loro un post ed il prossimo dolce pubblicato è il minimo che possa fare per ringraziarle...

Semifreddo “lime & sedano”

E' in assoluto il dolce estivo che preferisco: è fresco,dolce, accattivante.Mi piace servirlo e chiedere: "A che gusto è?" e mi piace ancora di più vedere le facce stupite quando...

Gelato allo yoghurt alla banana e cardamomo

Per ricambiare Pinella ed il suo splendido topic,le offro una coppetta del mio gelato preferito,consigliandole al più presto di comperarsi la gelatiera.Io ho il Gelataio SIMAC GC5000 con compressore...