Crostata frangipane ai lamponi
Quando arriva la primavera a me viene voglia di crostata frangipane!E trattandosi appunto di uno dei miei dolci preferiti,l' ho replicato spesso usando frutta presente in questa stagione.Vi lascio anche i link...
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Vellutata di patate e sedano con crunchy rice alle olive Aironi
Penso di averlo già scritto su questo blog,ma io quando devo pubblicare una ricetta sul versante salato sono spesso in forte difficoltà,perchè la mia cucina salata,definiamola così,ha un approccio diametralmente...
Crostatine di riso con crema brulée al limone e rosmarino (gluten free)
Questa crostatina era da un po' di tempo che mi frullava per la testa!Volevo capire che consistenza si otteneva cuocendo una crema brulèe dentro ad un guscio di frolla.Gianluca Fusto...
Crema di cantucci al forno
Quando Sapori di Siena mi ha inviato il pacco dei suoi prodotti per realizzare con essi una ricetta non credo immaginasse che tra Siena e Bologna i dolci si sarebbero...
Tartellette agli asparagi
Nell'ultimo periodo questa brisèe la sto provando su tutto dal dolce al salato.Dà molta soddisfazione quando si stende perchè è elastica e non si sbriciola,adatta quindi per fare quiche,crostate e...