GN del Parfait e Semifreddo
Oggi il Calendario del cibo italiano celebra la Giornata nazionale (GN) del Parfait e del Semifreddo. Come per la Zuppa inglese (17 febbraio) io ne sono l'ambasciatrice e nell'articolo presente sul...
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ParisBrest con crema di piselli,burrata e pancetta piacentina croccante #contestLaRocca
Partecipo a pochi contest,ma non per snobbismo,è che spesso me li perdo proprio!! :-D Sono una blogger distratta o forse troppo impegnata per girare in rete. La mia preferenza va a quelli...
Mini Kugelhopf con scorzette di arancia candita
[caption id="attachment_7054" align="aligncenter" width="683"] Ciotolina Emile Henry[/caption] Non so voi,ma io sono già entrata nella fase "svuotadispensa" in previsione dell'estate (e dello scarso utilizzo del forno) per cui sto utilizzando tutti...
Crostata Amarenik
Intortiamoci è una gara di dolci amatoriali organizzata dall'Associazione dei Pasticceri bolognesi. Ogni pasticciere aderente all'Associazione organizza la gara presso il proprio locale,dove i dolci sono assaggiati e giudicati da una...