pasta di mandorle Archivi - La Fucina Culinaria
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Cake allo sciroppo d’acero di Michalak

Un altro cake. Sempre con la pasta di mandorle nell'impasto,sempre di una grande pasticcere francese,Christophe Michalak che non ha bisogno di presentazioni. Un ingrediente che mi ha sempre ispirato tantissimo ma che...

Cake agli agrumi di Claire Heitzler

Claire Heitzler è una pasticcera francese e che pasticcera! Allieva di  Thierry Mulhaupt e di Alain Ducasse,Pasticcera dell'anno sia nel 2012 sia nel 2013. Per 5 anni è stata Capo pasticcera nel...