Dovevano essere le polpette di Ottolenghi,quelle a pag 44 di Jerusalem (versione originale in inglese),quelle con il limone accompagnate dallo yoghurt greco,ma mentre ero intenta a cuocere e poi tagliare finemente...
E' stata la mia prima volta con la cottura del polipo! Ho sempre pensato che cuocere il polipo e farlo venire morbido fosse un'impresa difficilissima,degna dei migliori chef di pesce,...
E' in assoluto il dolce estivo che preferisco: è fresco,dolce, accattivante.Mi piace servirlo e chiedere: "A che gusto è?" e mi piace ancora di più vedere le facce stupite quando...