zenzero Archivi - La Fucina Culinaria
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Ciambella al farro con latte di riso,limone e zenzero

[caption id="attachment_6995" align="aligncenter" width="683"] Ciotoline Emile Henry[/caption]   o ciambella "FLMRZ" come l'ho rinominata! dove f sta per farro,L per limone,M per muscovado ,R per riso e Z per zenzero! Tanti ingredienti ma...

Torta di mele,avena e nocciole Re.cake 2.0

Sono una foodblogger distratta,con la testa tra le nuvole, come non ho fatto ad accorgermi di questo bellissimo contest Re.cake? ormai giunto alla seconda edizione,quindi 2.0,prevede ogni mese la pubblicazione...

Brodo,pardon.. sorbetto al pompelmo,lime e zenzero

Che impresa è stata  scattare queste due foto!!Faceva talmente caldo che anche il compressore della gelatiera ha "alzato bandiera bianca" facendo mantenere al sorbetto una certa fluidità!I pochi minuti intercorsi...

Crème brulée al caramello con gelée di spezie

In questo dolce ci ho creduto sicuramente quando l'ho scelto tra le 300 pagine del libro (Sensations di P.Conticini),caramello e spezie con il loro colore e profumo mi sembravano perfetti per...

Sacher orientale

Con una torta al cioccolato non si sbaglia mai,se si tratta poi di una sacher il successo è assicurato!Secondo voi io sono riuscita a preparare una sacher canonica? Ovviamente no!!Se...