Gnocchi di noci con speck,blu di Gorgognano e miele
Da settembre faccio parte della community di MTC ed ho iniziato alla grande con ben due sfide: la naked cake la scorsa settimana ed ora la gara regolare. L'ultima gara di MTC...
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MTC naked cake per Sweety of Milano
"Siete fra quelli che scelgono un viaggio nella capitale francese non per le romantiche passeggiate sul Lungosenna, ma perché “Parigi val bene una mousse”? Non avete mai saputo come finisce la...
Pizza di zucchine con pomodorini ed acciughe
Quarta ed ultima ricetta per Angelo Parodi. Ho scelto di concludere questa mia incursione nel mondo del salato con una ricetta sempre facile e veloce da preparare,ma particolare: una pizza leggera...
Crema fredda di zucchine con crostini alla pasta di acciughe
D’estate è noto che la voglia di preparare il pranzo o la cena diventi inversamente proporzionale alla temperatura esterna, ma mangiare con regolarità è importante per ripristinare i liquidi e...
MINI CROISSANTS AL SESAMO con MOUSSE di TONNO ANGELO PARODI
Seconda ricetta per Angelo Parodi, super veloce, adattissima a queste giornate caldissime di luglio. Ideale se dovete preparare un piccolo aperitivo all’ultimo minuto. La trovate sul blog di Angelo Parodi ...
Insalata di riso al tè affumicato con verdure e filetti di sgombro Angelo Parodi
Questo mese sulla Fucina culinaria vedrete diverse incursioni nel mondo del salato. Per tutto Luglio infatti sarò la blogger del mese sul sito di Angelo Parodi. Ogni settimana vi presenterò una ricetta...
GN del Parfait e Semifreddo
Oggi il Calendario del cibo italiano celebra la Giornata nazionale (GN) del Parfait e del Semifreddo. Come per la Zuppa inglese (17 febbraio) io ne sono l'ambasciatrice e nell'articolo presente sul...
ParisBrest con crema di piselli,burrata e pancetta piacentina croccante #contestLaRocca
Partecipo a pochi contest,ma non per snobbismo,è che spesso me li perdo proprio!! :-D Sono una blogger distratta o forse troppo impegnata per girare in rete. La mia preferenza va a quelli...
Mini Kugelhopf con scorzette di arancia candita
[caption id="attachment_7054" align="aligncenter" width="683"] Ciotolina Emile Henry[/caption] Non so voi,ma io sono già entrata nella fase "svuotadispensa" in previsione dell'estate (e dello scarso utilizzo del forno) per cui sto utilizzando tutti...
Crostata Amarenik
Intortiamoci è una gara di dolci amatoriali organizzata dall'Associazione dei Pasticceri bolognesi. Ogni pasticciere aderente all'Associazione organizza la gara presso il proprio locale,dove i dolci sono assaggiati e giudicati da una...