Crostata morbida al caffè
Dopo alcuni tentativi falliti,quando ormai le speranze erano perse,la pagina per l'iscrizione si è magicamente aperta ed anche La fucina culinaria è riuscita a far parte del gruppo dei 70...
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Millefoglie al caffè e vaniglia
Nell'ultimo periodo mi piace molto l'abbinamento vaniglia/caffè.In occasione del compleanno del mio papà ho declinato l'abbinamento nella versione millefoglie.Questo dolce -si si ha l'accorgimento di preparare la crema il giorno...
Bicchierini IKEA con crème brulèe al caffè,cardamomo e vaniglia
Un post che vuole essere più che altro una comunicazione di servizio per chi ,come me, ama i finger food e/o i bicchierini.All'Ikea ho trovato queste tazzine/bicchierini chiamate Rund che...
Il Bonet di Lucio
Dopo la "Morbida golosità autunnale" per il contest di Un Tocco di zenzero in collaborazione con Le Fattorie Fiandino (notizia di servizio: post completo anche di ricetta) rimango in Piemonte...
Pannacotta al caffè e cardamomo
Niente agar agar questa volta,ma una vera pannacotta cotta lentamente in forno.Albumi come addensanti e come sperimentazione:l'infusione a freddo degli aromi.Ho fatto precedere alla normale "bollitura" della panna con...
Mousse al caramello e caffè
E' in assoluto la mia mousse preferita dell'ultimo periodo,non tanto per il gusto,pur sublime,quanto per la lavorazione.Quando si prende fuori la ciotola dal frigo dopo il riposo,non gli si darebbe...
Bavarese alla vaniglia,cioccolato e…caffè
Questo dolce al cucchiaio mi ha aperto le porte al mondo della Pasticceria,quella seria con la P maiuscola.Se sai fare una bavarese e la pasta frolla,credo che non puoi più...
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