Dal 26 al 29 settembre 2013 a Foligno (PG) si svolgerà la 15°edizione del Festival " I primi d'Italia".In questi quattro giorni avranno luogo tantissimi eventi di cui avrò modo...
Scherzetto!?pensavate si trattasse di un dolce!A Bologna si usa preparare la "torta di tagliatelline",però questa è salata,invece di mettere la pasta al forno pasticciata nella solita pirofila di porcellana,l'ho...
Amando la pasticceria non mi spaventano le preparazioni lunghe e complesse, anzi mi piace perdermi dietro a lunghe lievitazioni,impastare,tagliare tutto a piccoli dadini possibilmente tutti uguali (papà docet),però quando...
Dopo questa ricetta sono giunta alla conclusione che le ricette dell'Enoteca Pinchiorri non fanno per me o meglio le mie capacità non sono all'altezza di tale nome della Cucina Italiana.Eppure...
Credo che mai come in questo periodo il mio modo di cucinare sia stato così contrastante:se per la "sfera dolce" c'è molto ricerca,prove,meditazioni notturne,telefonate a chi sta dall'altra parte del...
Se in una calda sera d'estate,in cui sei sola, decidi di prepararti un sughetto con quei bei pomodorini che hai acquistato,ma sei talmente affamata da pensare che occorra troppo tempo...
Certe volte mi stupisco di come nonostante la stanchezza ed il caldo afoso,la mia mente riesca a partorire un piatto che si rivela gustosissimo e che,ci giurerei, se riprovassi...
Per questa ricetta gustosissima devo ringraziare le mitiche Barbara e Marina di Coquinaria.POMODORINI CONFITIngredienti:pomodorini datterini e/o cilieginaerbe aromatichesale olioProcedimento:Lavare i pomodorini,tagliarli metà e disporli su di una teglia da ricoperta...