La mia Torta di noci dell’Engandina per il Club del 27
Secondo appuntamento per il Club del 27: tema del mese di Marzo Timballi,torte e pie da tutto il mondo. Sul sito dell'MTChallenge potete leggere la vastissima scelta di ricette tra cui...
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Gelato al caramello salato
Ho una vecchia gelatiera presa diversi anni fa con i punti all'Esselunga che userò si e no un paio di volte l'anno. Infatti solitamente preparo il gelato in casa più...
Bavaresi al caffè e caramello
Questo dolce ha preso forma lentamente nel corso di diversi giorni. Non è un dolce visto su qualche rivista o sito. E' nato senza un' idea precisa di partenza. E' il risultato...
Una goccia al Caramelia ed agrumi
Uno stampo nuovo,bellissimo da testare. Una confezione di cioccolato Caramelia prossima alla scadenza. Lo stampo ed il cioccolato,sono stati loro a dirmi che era troppo tempo che non preparavo una mousse,un cremoso. E...
Tronchetto al caramello e caffè
Un simpatico tronchetto da portare in tavola durante queste feste!Se leggete bene il procedimento,vedrete che non è di difficile realizzazione. TRONCHETTO di NATALE AL CAFFÈ e CARAMELLOIngredientiPer la pasta...
Budino al cioccolato bianco ed amaretti cotto nella pentola a pressione
Questa è una storia iniziata tanti anni fa,nel peggiore dei modi.Un gesto incauto,che nessuna massaia avveduta avrebbe fatto sulla pentola a pressione che non si voleva aprire,ma che io, adolescente...
Mousse di cioccolato al latte e zenzero con pesche caramellate
Si dice che "dietro le nuvole ci sia sempre il sole" si tratta di aver pazienza e non perdersi di animo perchè prima o poi il sole uscirà e sarà...
Crème brulée al caramello con gelée di spezie
In questo dolce ci ho creduto sicuramente quando l'ho scelto tra le 300 pagine del libro (Sensations di P.Conticini),caramello e spezie con il loro colore e profumo mi sembravano perfetti per...
Crostata morbida al caffè
Dopo alcuni tentativi falliti,quando ormai le speranze erano perse,la pagina per l'iscrizione si è magicamente aperta ed anche La fucina culinaria è riuscita a far parte del gruppo dei 70...
Macarons Plénitude
Un tempo scrivevo le mie ricette su di un quaderno a fiori,oggi sul PC,ma sempre prima di chiudere la pagina e riporre la penna,apro la finestra e le faccio volare...
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