Torta “Macaron”
Questa torta mi ha talmente "presa" nella sua ideazione e successiva lavorazione,da dimenticare che serviva per festeggiare il compleanno del mio papà,!Ma il "rosa " non va di moda anche...
Questa torta mi ha talmente "presa" nella sua ideazione e successiva lavorazione,da dimenticare che serviva per festeggiare il compleanno del mio papà,!Ma il "rosa " non va di moda anche...
Pioveva,non potevo uscire a "lavorare" nel mio giardino/cantiere,i cartoni animati mi piacciono,ma la TV la guardo poco,allora la mamma prende fuori dal frigo la pasta frolla e dal cassetto due...
Questa primavera ho frequentato un interessantissimo un corso di degustazione di caffè tenuto dai proprietari di Aroma,un negozio di Bologna dove è possibile degustare e comperare caffè pregiati.Durante il corso...
La torta è di Luca Montersino,una chantilly al limoncello,pistacchi e cioccolato che mi ha impegnata per quasi tutte le sere della scorsa settimana.L'ho rinominata "dark side",perchè come decorazione mi sembra...
Sempre nel mio cassetto mentale,che in realtà è un grande cassettone, c’era da anni il desiderio di provare a fare i croissants. La scelta era sempre caduta su altro,pensando di...
Un dolce facile e veloce da preparare,perfetto quando fuori piove e fa freddo.Adoro il contrasto freddo/caldo,il gelato che comincia a sciolgiersi...
Tortine di mele viste sul blog “Tartellette” ed innamoramento fulmineo!Non ho seguito le sue ricette e la sua decorazione, diciamo che ho preso l’ idea per provare alcune basi.Le tortine...
Due piccole anteprime dolci realizzate in questo periodo,in cui non ho scritto,però ho cucinato, frequentato un corso di cucina e ricevuto emails con delle ricette "stratosferiche".Da domani racconto tutto. Piccola...
Per chi come me vive tra “dolci pasticci” si trova sempre una quantità industriale di albumi in frigo da smaltire!Non mi piace congelarli e solitamente li tengo per i macarons,ma...
Questa volta non mi sono ispirata a nessun Maestro,nè ho copiato da qualche libro.Ho mangiato un semifreddo al mango al ristorante,mi era piaciuto,perciò ho provato a rifarlo a casa.Per ottenere...