Dall'incontro delle preparazioni di due grandi cuochi non poteva che nascerne un dessert sopraffino: Gelato di riso (Valeria Piccini ) con composta di ciliegie (Sadler).Il gelato fatto con il riso...
Tè verde matcha e ciliegie: è il mio abbinamento per questa estate.L'ho già sperimentato in due occasione e devo dire che mi piace!Trovo che il matcha con le sue note...
Forse non tutti sanno che Christine Ferber oltre al libro " Mes confitures" in cui svela tutti i segreti per realizzare in casa le sue mitiche marmellate,ha scritto anche "Mes...
Quando ho visto questi deliziosi pasticcini su Food-O-grafia,ho pensato che li avrei fatti a breve,quando ho letto la ricetta ed ho realizzato che ad un impasto simil plumcake andava adagiata...
La pavlova era da tempo da che la inseguivo,ma non volevo fare una meringa classica,volevo la pavlova che avevo mangiato qualche anno fa,croccante fuori e morbida dentro e siccome è...
Con le ultime fragole ed i primi frutti di bosco italiani ho preparato il dessert del pranzo di oggi: Sorbetto alla fragola La ricetta è di Maurizio Santin,velocissima da...
Chi ama le ciambelle altissime e sofficissime,come la sottoscritta,non può perdersi questa torta al limone.La ricetta di Anna Urbani la postò tanto tempo fa,ormai,Pinella su Coquinaria.Quando la preparo,uso sempre e...
Vorrei virtualmente offrire le mie ultime creazioni al bicchiere a Elena di ComidaDeMama,per farle anche se in ritardo gli auguri di compleanno, a Sandra di Un tocco di zenzero,perchè avrei...
1° compleanno anche per La fucina culinaria!Prendendo come scusa il compleanno del blog e l'onomastico, ieri mi sono regalata un corso di cucina "STREPITOSO" con Igles Corelli.Oggi continuo i festeggiamenti...
Brioches "F" come fantasmagoriche,fenomenali,facili (da realizzare),freezerabili e potevano essere solo sue, del mitico Felder. Ho avuto anche fortuna,perchè l'impasto mi sembrava troppo morbido come consistenza rispetto a quello della foto del...