Dolci Archivi - Pagina 16 di 31 - La Fucina Culinaria
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Essenza di mandorle

Essenza di mandorle è il nome che ho dato alla seconda torta per il compleannno del consorte ( la prima è la tarte tiramisù di qualche post addietro),quella destinata ai colleghi...

Yoghurt,lamponi e biscuits roses

Settimana in rosa con dolci in tono dedicati ad una collega ed alla sua piccolina che sta per arrivare!!Per l'occasione ho preso fuori dalla dispensa i famosi "biscuits roses di Reims" arrivati dalla Francia...

Tarte Tiramisù

Dopo il post,in ritardo, sul compleanno del "piccolo",pubblico in tempo quasi reale quello relativo al compleanno del "grande di casa",il consorte che quest'anno ha avuto due torte per festeggiare,una per il...

Farro e mirtilli: muffins o plumcake?

Tutti e due!!La ricetta è sempre quella di Loretta Fanella pubblicata qualche mese fa,questa volta ho sostituito parte della farina di grano con quella di farro e cotto l'impasto una...

Bavarese ai frutti di bosco

Su Coquinaria una delle ricette più famose e di indiscutibile bontà è la torta al limone glassata della Betti,con questo post vorrei far conoscere un altro suo dolce,sempre eccezzionale:la baverese ai...

Soffio tropicale

Mai nome fu più indicato per un dolce d'agosto: soffio tropicale!Un fresco dolce al cucchiaio di Giuliana di Coquinaria per trovare qualche attimo di sollievo in queste torride giornate di agosto!SOFFIO...

Il biscotto gelato della Pin (Pinella)

Se un'amica che in questo periodo si può stendere ad abbronzarsi su splendide spiaggie di sabbia dorata,addenta -consapevole delle calorie-bocconi di biscotto gelato congelato e non per rispondere al meglio...

Il plumcake di Eric Sontag

Devo ammettere che fino a qualche mese fa il nome di Eric Sontag,pasticcere a Reims,mi era totalmente sconosciuto.E' stato sufficiente il numero di maggio di Thuriès gastronomia per perdermi nelle...